暑気払いにカニを食べに行ってきました。(かに道楽)

会社で暑気払いを「かに道楽」でやってきました。
「とれとれ、ピチピチ、カニ料理～」でお馴染みですね。
「かに」ってシーズンは冬ですよね。今頃の「かに」は不味いのではないかと心配していました。
ところが「オホーツクの活けずわいかに」がいま時期なんだそうです。
なぜ美味しいのか。何を食べたのか。レポートしたいと思います。

オホーツク紋別直送活ずわいがにの美味しい理由

こだわりの品質

北海道オホーツク紋別に仕入れの拠点を設け、熟練したプロの目で選別。
他社基準を大きく上回る身入り率90%以上の厳選されたズワイかにのみ使用しています。

こだわりの鮮度

恵み豊かなオホーツクの海が育んだ良質のズワイかにを空輸。
漁場直送の鮮度が自慢です。

こだわりの美味

美味しさにこだわり、提供直前に包丁を入れる鮮度感重視の調理を徹底。
風味絶佳、朝茹でにこだわった茹でかにの真髄をお楽しみいただけます。

読んでいるだけで美味しそうです。

料理レポート

「紋別」と言う料理をいただきました。レボートと言うか、写真でお楽しみください。

活かに脚造りと活甲羅みそ盛り

足を持って身にチョンチョンとお醤油をつけて口の中に放り込むと甘くて最高です。
甲羅の中の味噌、こちらも最高です。

活かに酢

専用のスプーンでかにの身をホジホジしながら三杯酢につけて食べます。
このへんから皆、無口になります。

かに茶碗蒸し

ちゃんとかにの身がはいった普通に茶碗蒸しです。

焼かに

焼くと香ばしいのですね。レモン汁でサッパリたべました。

かに天ぷら

カニとナスとかぼちゃ?の天ぷらです。このへんになったら白ごはんが食べたいです。

かに寿司、吸い物

ご飯を食べたいとおもったら普通にご飯は食べさせてもらえません。かにのお寿司です。
結構お腹いっぱいなんですが、不思議に入るのですね。

アイスクリーム

濃い宇治茶にバニラアイスクリームです。
苦味に甘さがぴったりです。家で出来ますね。

まとめ

同僚も全員大満足でした。
あとで写真みたら「かに」ばっかりなのですが、全然飽きずに美味しくいただきました。
今の時期のかにも最高ですね。
よかったら一度行ってみてはいかがですか

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